Аллергическая реакция на семечки относится к пищевым видам патологии. Встречается у взрослых и детей разного возраста. Могут возникать тяжелые симптомы. Реакция проявляется на семечки подсолнечника, тыквы, кунжута. Лечение зависит от степени развития болезни.
Может ли быть аллергия на семечки?
Чаще реакция возникает у жителей Америки и Европы. Семена не только вкусные, но и полезные. Реакцию может вызывать определенный сорт или несколько видов зернышек.
Важно! Пищевая аллергия может сопровождаться тяжелыми осложнениями. При появлении первых симптомов надо обратиться к врачу.
Семена — аллергенный продукт или нет?
Семечки – не сильный аллерген. Их используют, чтобы приготовит растительное масло. Каждый сорт имеет полезные свойства. Грудничок может столкнуться с такой аллергией, если мама в период беременности употребляла их в большом количестве. Также аллерген попадает в организм с материнским молоком.
Семечки подсолнуха
Подсолнечные семечки отличаются большим количеством полезных свойств. Их рекомендуют включать в рацион при диете. Кроме этого они заменяют орехи при наличии аллергии на них. Реакция на них может возникать очень редко. Аллергия на подсолнечное масло встречается еще реже.
Зерна кунжута
Из этих зерен делают кунжутное масло. Его применяют в кулинарии и косметологии. В кунжуте (другое название «сезам») содержится большое количество витаминов. Незаменимый компонент при диетическом питании. Широко используют в кулинарии для приготовления сладостей и выпечки.
Тыквенные семечки
Тыквенные семена начинают вводить в рацион еще в раннем возрасте. Правильное употребление производит глистогонный эффект. Кроме этого не приносит вред организму. Аллергия на них встречается редко так же, как и на тыкву.
Этот вид не только полезный, но и диетический. Часто реакция возникает при употреблении семян в большом количестве. Существует также тыквенное масло, которое пользуется спросом из-за своих полезных свойств.
Почему бывает реакция?
Причины скрываются в компонентах, которые содержатся в семечках. Чаще всего это альбумин и глобулин. Это сильные аллергены. Попадая в организм иммунитет, воспринимает их как чужеродные вещества. Это проявляется возникновением первичных симптомов аллергии.
Часто реакцию могут вызывать не сами семена, а средства, которыми их обрабатывают. В эти продукты с легкостью проникают тяжелые металлы. Нередко они вызывают агрессивную реакцию организма. Часто такая реакция возникает у аллергиков, которые страдают от пищевой аллергии.
Можно ли есть семечки при пищевой аллергии?
Для этого надо определить, какой сорт вызывает реакцию, и исключить его из рациона. Можно есть их, если аллерген скрывается не в самих семенах, а в средствах обработки. В этом случае рекомендуют покупать подсолнух и самостоятельно обжаривать семена.
Как выявить аллерген?
Выявить аллергенные продукты не всегда легко. Большинство из них не указывают в составе на упаковках продуктов. Диагностика усложняется, если человек употреблял несколько продуктов высокой аллергенности. Особенно ребенок.
Данная реакция может встречаться очень редко. Для диагностики используют все методы. Происходит это в амбулаторных условиях, под присмотром врача. После этого оценивают результат, и назначают лечение.
Важно! У грудного ребенка данная реакция возникает из-за питания матери. Поэтому не следует употреблять определенный продукт в чрезмерном количестве.
Элиминация
Этот метод необходим, когда не получается определить причину реакции. Постепенно из рациона исключают продукт, который может быть аллергенным. В этом случае следует вести дневник питания. Каждая мама должна заводить такой дневник ребенку, особенно в период введения прикорма. С его помощью можно быстрее определить раздражителей. Каждый аллергик должен его иметь.
Тесты и пробы
Эти методы считаются самыми эффективными в выявлении провокатора. Проводить их может только профессиональный и опытный врач. Бывают случаи, когда такие способы запрещено использовать. Например, при развитии тяжелых проявлений.
Анализы
Лабораторные исследования состоят из общего анализа крои и иммунологического анализа на наличие антител. Когда организм начинает агрессивно реагировать на определенное вещество, иммунитет начинает вырабатывать антитела к нему. Их уровень можно определить только с помощью специального анализа.
Симптомы аллергии
Аллергия на семечки подсолнуха симптомы такие же, как и на другие сорта. Возникают характерные признаки пищевой реакции. У детей они обычно могут проявляться в легкой стадии. Взрослые подвергаются опасности развития тяжелых осложнений.
Системные
В основном наблюдаются проявления на коже, со стороны пищеварительной системы, органов дыхания. Редко реагируют глаза. Пищевая аллергия имеет свойство стремительно развиваться. Поэтому легкая степень быстро переходит в среднюю, а затем в тяжелую. Причина этого – несвоевременное устранение раздражителя.
Местные
Аллергия на тыквенные семечки и другие сорта, проявляется такими местными симптомами:
- зуд;
- покраснение;
- жжение;
- крапивница;
- сыпь;
- отечность.
Респираторные
Симптоматика со стороны органов дыхания достаточно характерная:
- раздражение слизистых;
- отечность;
- аллергический ринит;
- заложенность носа;
- одышка;
- кашель;
- слезотечение;
- частое чихание.
Их возникновение является поводом для немедленного обращения к аллергологу.
Признаки нарушений со стороны ЖКТ
Возникновение нарушений со стороны пищеварительной системы проявляется такими признаками:
- тошнота;
- рвота;
- спазм в животе и боль;
- метеоризм;
- панкреатит;
- колики.
Если аллергия на кунжут, симптомы такие же, как и при любой пищевой реакции.
Лечение
Для лечения могут использовать разный способ. Главным является полное исключение аллергена из рациона. Устранить основные проявления аллергии поможет один метод – лекарственная терапия. Применение антигистаминных препаратов устраняет симптомы реакции и предотвращает развитие осложнений. К таким препаратам относятся:
- Лоратидин;
- Тавегил;
- Фенистил;
- Супрастин;
- Цитрин.
Профилактика
Главной профилактикой является умеренное употребление любых продуктов. Кроме этого важно обращать внимание на их качество. Подсолнечник издавна славится своими полезными свойствами. Снизить риск возникновения аллергии на его семена можно при самостоятельной обработке их.
Семечки надо есть каждому человеку. Они являются очень полезными и относятся к гипоаллергенным продуктам. Поэтому нечасто возникает индивидуальная непереносимость определенного сорта.
Снизить риск развития аллергии поможет укрепление иммунитета. Часто его нарушения становятся причиной агрессивной реакции. В рационе всегда должна быть кисломолочная пища. Особое внимание следует уделить занятиям спортом. Они способствуют укреплению косточек и организма в целом.