Диета при экземе — основные принципы и рекомендации

Экзема — неприятное кожное заболевание аллергической природы, которое вызывает массу дискомфорта и неудобств. Избавиться от экземы непросто, следует соблюдать множество правил и рекомендаций врачей, особую диету. Питание при экземе должно исключать всю пищу, которая может спровоцировать появление аллергической реакции и усугубить ситуацию. Чаще всего пациенту приходится соблюдать подобную диету на протяжении всей жизни, так как именно определенные продукты питания вызывают сыпь и раздражение на коже.

Основные принципы диеты

Причины возникновения экземы на руках и ногах различные, так как и протекание этого заболевания. Исходя из этого диета при экземе для каждого человека должна быть составлена в индивидуальном порядке. Существуют некоторые основные принципы, которых следует придерживаться при составлении рациона при этом заболевании.

Выявить именно те продукты которые вызывают аллергическую реакцию очень сложно, для этого необходимо сдать многочисленные анализы и пройти исследования. Диета при экземе для взрослого человека исключает, прежде всего, те продукты, которые считаются опасными самим пациентом. Стоит отметить также то, что экзема встречается крайне редко у детей в возрасте до 15 лет, чаще всего это банальная аллергия и не стоит ее путать с экземой или псориазом.

Научные исследования доказали, что продуктов, которые реально могут помочь в борьбе с этим заболеванием просто не существует. Доказано лишь то, что молочно-растительная диета приносит реальные облегчения при экземе. В частности больному необходимо больше употреблять в пищу те продукты, в составе которых имеются пробиотики и витамины — это живые йогурты и любые кисломолочные десерты. Также доказано полезное воздействие на организм рыбы (жирных кислот типа омега-3 которые в ней содержатся).

Белково-растительная диета

По своей сути при псориазе и экземе следует соблюдать белково-растительную диету, не есть потенциально опасные продукты. Правильное питание помогает избавиться от экземы на руках и ногах, существенно облегчает состояние пациента. Диета при экземе в обязательном порядке должна включать такие продукты питания, как:

• нежирное мясо птицы или кролика;
• рыбу (в идеале речную);
• каши;
• кисло-молочные продукты — творог, йогурты, кефир;
• различные овощи — капуста, огурцы, кабачки;
• фасоль стручковая;
• брюква, репа;
• фрукты;
• морковь;
• различная зелень.

Обильное питье также помогает при экземе и псориазе. Можно пить молоко, некоторые травяные чаи, компоты, фруктовые соки и фрукты (светлых тонов), минеральную воду без газа.

Все продукты, которые употребляются в пищу не должны быть жареными. Пищу можно готовить на пару, запекать, варить различные блюда. Именно при таком приготовлении можно сохранить витамины и все полезные вещества, которые благоприятно воздействуют на организм и способствуют выздоровлению.

Обязательное условие — диета при экземе должна содержать большое количество продуктов богатых белком. Белок — это особый строительный материал для организма, который помогает при псориазе и экземе, восстанавливает клетки кожи.

Видео: Растительная диета и излечение экземы

Диета Огневой и Пегано

Специалисты разработали специальное меню, которое поможет человеку быстрее справиться с кожными высыпаниями и избавиться от них. Диета Огневой показана при псориазе, но и при экземе она достаточно эффективна и действенная. Меню Огневой разработано, прежде всего, на поддержание кислотно-щелочного баланса в организме, более того, специалист считает, что некоторые продукты из меню и ежедневного рациона больного можно исключить полностью.

Основа меню — щелочеобразующие продукты и блюда из них, то есть фрукты и овощи, которые помимо всего прочего содержат и полезные витамины. Исключение — сливы (а также чернослив), черная смородина, черника. С осторожностью следует относиться к цитрусовым и авокадо, малине, клубнике и землянике. Продукты для постоянного употребления — лук, чеснок, огурцы, кабачки, брокколи, фасоль стручковая. При псориазе и экземе нельзя есть бананы, гранат, горох, чечевицу. Можно есть яблоки и дыню, но эти продукты должны быть только отдельным блюдом, совмещение с другими противопоказано. В диете Огнева следующие полностью запрещенные продукты:

• жирное мясо, в частности, свинину;
• шоколад;
• тростниковый сахар;
• молоко;
• дрожжи;
• крахмал;
• уксус.

По мнению специалиста, особым лечебным воздействием обладает обычная вода со свежим лимоном. Пациенту можно выпивать в сутки 4-5 литров такой воды, и она должна постоянно находиться под рукой. В такой воде содержатся необходимые витамины и минералы.

Еще одна известная диета при экземе у взрослых разработана Пегано. Ее основная идея — меню, которое на 70% состоит из щелочеобразующих продуктов и на 30% кислотообразующих. Разрешается есть при псориазе и экземе разнообразные овощи, фрукты, орехи, грибы, просо, мягкие свежие сыры. Особое внимание уделяется фруктом и ягодам. Эти продукты должны составлять примерно 70% всего меню. К 30% относят кислотообразующие продукты питания. Несколько раз в неделю разрешены яйца и рыба, блюда из этих продуктов благотворно влияют на организм.

Естественно не допускаете жареная пища, только отварные продукты и блюда, приготовленные на пару. Из сладкого можно употреблять разве что диетический шоколад и то в умеренных количествах. Стоит отметить, что сладости и десерты в своем большинстве при аллергии и дерматологических заболеваниях запрещены, но есть альтернатива. Например, сухофрукты (обратите внимание на то, что чернослив запрещен).

Диета Пегано предусматривает и полное исключение некоторых продуктов из рациона. Нельзя кушать:

• сахар в любом виде;
• уксус;
• продукты с искусственными красителями;
• дрожжи;
• алкоголь.

Очень важно умеренное питание, переедание недопустимо. Нельзя допускать запоров. Не забывайте про необходимые витамины, дополнительно можно употреблять специальные минеральные комплексы.

Видео: Диета для больных псориазом и экземой

Некоторые рекомендации

При составлении меню при кожных заболеваниях важно соблюдать некоторые правила и рекомендации при помощи, которых справиться с болезнью будет значительно легче.

Цельнозерновые продукты и блюда из них должны употребляться отдельно от других, недопустимо их совмещение с молочными блюдами, фруктами и цитрусовыми. Если пьете чай, не добавляйте в него сахар, молоко и сливки. Дыня, арбуз, яблоки и бананы должны стать отдельным блюдом, недопустимо их употребление вместе с другими продуктами. Также следует ограничить употребление кислотообразующих продуктов. Запрещены алкоголь и курение. Можно употреблять в неограниченных количествах щелочную минеральную воду.

Диета при экземе должна быть разработана индивидуально, в зависимости от протекания заболевания и стадии развития. Какие продукты предпочтительнее, а какие нет, может определить только специалист, который знаком с историей болезни и анамнезом пациента. Можно обратиться к диетологу или лечащему врачу, который поможет составить список продуктов для больных экземой.